熱氣騰騰的鮮湯，經常會使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開

中國的粉面博大精深，烹飪形式也是百家爭鳴，無論是煮、炒、鹵還是拌、撈、燴，各門各派各領風騷，獨具風味

烤魚融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統渝菜及重慶火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃

世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特，具有當地風情

一般指是商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環保等特點

西餐主要包括西歐國家的飲食菜肴，特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等